La Pizzeria Bellini si trova nell'Omonima Piazza, oggi vero e proprio centro culturale e sociale di Napoli..Il ristorante nacque nel dopoguerra.Tommasino e la moglie ,Donna Vincenza, non ebbero paura di una città con un economia distrutta dalle bombe..Come si dice da noi "Si Armarono di Coraggio" e miscelarono grande qualità di prodotti a prezzi "contenuti" ..Condirono tutto con una gran voglia di fare e iniziarono..

Erano giovani e Ottimisti:Se le cose fossero andate bene sarebbero cresciuti con la città..Donna Vincenza controllava tutto:la qualità dei prodotti,la lavorazione e la cucina.

Guagliù m'arraccumanno- diceva al personale- Quanno 'a gente s' aiza a tavola s' adda arricurdà e nujie! -Oggi i loro figli Antonio,Mimmo, Peppino e a sua volta suo figlio Gennaro...conducono nella continuazione della tradizione partenopea..Fra i tavoli all'esterno del ristorante,nell'angolo che s'affaccia nel vicoletto traboccante di storia di S.Pietro a Maiella Vende la pizza da "Passeggio".."Dando la Voce" ,come il pizzaiolo di l'Oro di Napoli,marito della prorompente Sofia Loren..Le strade intorno sono quelle di sempre Portalba,via Costantinopoli,le Mura Greche del Decumano Maggiore...Per nostra fortuna il tempo sembra essersi fermato.Come se avesse buttato l'ancora nel mare della nostra memoria,Impossibile elencare tutto ciò che intorno a Voi parla di storia, la chiesa trecentesca voluta da Carlo d'Angiò per papa Celestino V,quello che "col gran rifiuto" aprì le porte al papato di Bonifacio.A pochi minuti di "passeggiata" si può raggiungere la"Cappella" si S.Severo dove Cristo Velato crea una indefinibile irrequietezza nel vostro animo di visitator.. Per restare nel campo dell'arte parliamo...della "Pizza" della pizzeria Bellini.Viene servita in piatti di ferro...La Pizza da Passeggio viene piegata in quattro a "Fazzoletto" e Mangiata fra le mani..La Piegatura "Spezzerà" in vari frammenti la miscela di farina,acqua e pomodoro che avete fra le dita e non capirete più cosa state Mangiando..Se superata l'attrazione della pizza chiedete la specialità della casa:le "Linguine al Cartoccio".Sono stati Bravi Antonio,Mimmo, Peppino e suo figlio Gennaro.E' avvenuto ciò che cinquant'anni fa era stato previsto da Tommasino e Donna Vincenza...I tre fratelli sono attenti e dimostrano di avere imparato la lezion di mamma Vincenza..

Guagliù m'arraccumanno.Quanno 'a gent s'alza a tavola....